مقلوبة - شوربة الشبت - مربى عنب - كنافة بالكريمة - فول بالبصل و الطماطم في رمضان
كاتب الموضوع
رسالة
ماما هنا
مراقبة عامة
عدد المساهمات : 5059
نقاط : 7146
تاريخ التسجيل : 08/01/2012
موضوع: مقلوبة - شوربة الشبت - مربى عنب - كنافة بالكريمة - فول بالبصل و الطماطم في رمضان الأحد يوليو 13, 2014 3:03 am
مقلوبة - شوربة الشبت - مربى عنب - كنافة بالكريمة - فول بالبصل و الطماطم في رمضان
شوربة الشبت 2 كوب شوربة 1/2 كوب شبت 1/2 كوب بصل شرائح يقدح السمن و يشوح البصل حتى يصفر ثم نضع الدقيق و نستمر فى التقليب ثم يضاف الشبت ثم تضاف الشوربة و يتم تعلية النار حتى ينضج الدقيق ثم تقدم.
مربى العنب 1 كيلو عنب احمر 3/4 كيلو سكر ملعقة عصير ليمون تفاحة يقلب السكر مع العنب على النار حتى الغليان ثم نضع عصير ليمونة و ينزع الريم كلما ظهر و يترك حتى النضج ثم تعبأ فى برطمانات.
كنافة بالكريمة 1/2 كيلو كنافة 1 كوب زبدة سائلة 2 كوب كريم شانتيه 2 كوب سكر 1 كوب ماء نصف عصرة ليمونة تقطع الكنافة و تدعك بالزبدة و توضع فى صينية و تسوى ثم تخرج من الفرن و تسقى بالعسل و تقسم الى قسمين و تجمل بالكريمة فى الوسط و فوق الكنافة.
فول بالبصل و الطماطم علبة فول 1 بصلة 2 حبة طماطم زيت ملح كمون يشوح البصل ثم نضع الطماطم المبشورة و تتبل و تترك حتى تسبك قليلا ثم يوضع الفول و يقلب و يقدم.
مقلوبة 5 قطع دجاجة 1 كيلو باذنجان 1/2 كيلو طماطم بصلة شرائح ملح و فلفل قرفة زنجبيل 1/2 كيلو ارز زبدة زيت تقلى الدجاجة مع البصل فى الزبدة و الزيت ثم تنشل و يقلى الباذنجان و الطماطم ثم توضع الدجاجة فى حلة يليها الطماطم و الباذنجان ثم الأرز و يسقى بشوربة بها قرفة و بهارات و تترك حتى النضج ثم تقلب.
تسهيلاً على زوارنا الكرام يمكنك الرد من خلال تعليقات الفيسبوك